Durch die BIO-Zertifizierung sind wir berechtigt Produkte aus ökologischer Landwirtschaft mit BIO-Siegel zu kennzeichnen. Im  BIO-Landbau wird unter anderem auf Pestizide verzichtet, eine artgerechte Tierhaltung gefordert, Herkunft der Futtermittel aus ökologischem Landbau verwendet und auf die Schonung der Umwelt geachtet.

Wir lassen uns regelmäßig kontrollieren, damit wir Fisch aus nachhaltiger Fischerei anbieten können. Das MSC Siegel steht für nachhaltigen Fischfang, schont somit die Umwelt und die Fischbestände.

Unser Qualitätsmanagementsystem erfüllt die Forderungen der ISO 9001. Dies wird in einem jährlichen Audit durch den TÜV geprüft. Hierzu gehören  unter anderem der  Einkauf, regelmäßige Überprüfung der Lieferanten, Einhaltung von Hygienestandards sowie die Dokumentation nach HACCP.