Food Management (DHBW)

Food studieren heißt probieren - Genuss als Business!

Das 3 Jährige duale Studium BWL Foodmanagement bringt die kaufmännischen Aufgaben in der Lebensmittelwirtschaft in Einklang mit dem Anspruch an branchenspezifischem Wissen. In deinen dreimonatigen Praxisphasen durchläufst du alle Unternehmensbereiche von Panorama Catering am Hauptstandort Künzelsau-Gaisbach sowie in unseren Restaurants in der schönen Region Hohenlohe. Vom Controlling über Marketing, Personalmanagement bis hin zum operativen Einsatz in unseren Restaurants und im Eventmanagement ist alles mit dabei! Du wirst mit interessanten Projekten betraut und bist somit aktiv an der Weiterentwicklung unseres Unternehmens beteiligt. Die im Wechsel anstehenden dreimonatigen Theoriephasen am modernen Bildungscampus der Dualen Hochschule in Heilbronn bieten dir hochinteressante und vielseitig vertiefende Vorlesungen mit Dozenten direkt aus der Praxis.

Schau am besten mal direkt auf der Webseite der DHBW Heilbronn vorbei und besuche die Informationsveranstaltung direkt am Campus: www.heilbronn.dhbw.de/studieninteressierte/bwl-foodmanagement/food-management.html

Die wichtigsten Lernschwerpunkte sind:

  • 70% BWL-Studium, 30% Ernährungswissenschaften und Kulinaristik
  • BWL Themen: Betriebliche Leistungserstellung, Marketing, Vertrieb, Finanz- und Rechnungswesen, Controlling, Organisation, Personalwesen
  • Food Themen: Kultur- und Sozialgeschichte der Ernährung, die Lebensmittelproduktion und der -handel sowie Warenkunde und Sensorik
  • Spezielle Verkostungen und Vorlesungen im sensorischen Labor machen das Studium spannend und abwechslungsreich
  • Exkursionen in Betriebe veranschaulichen das theoretisch vermittelte Wissen in der Praxis

    Damit es dir gut geht, bekommst du von uns
  • Gute Vergütung (tarifgebunden)
  • 28 bzw. 30 Tage Urlaub im Jahr
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Sonderurlaub für Projekte und Hausarbeiten
  • Kostenlos Kaffee, Wasser und nette Kollegen
  • Kostenloses Mittagessen in unseren Restaurants
  • Kostenlose Berufsbekleidung (Anzüge, Hemden, Schuhe etc.)
  • Mitarbeiterevents und Azubi-Treffen
  • Eine Menge Spaß in einem tollen Team
  • Weiterbildungsmöglichkeiten für eine steile Karriere
  • Möglichkeit eines Auslandsaufenthaltes

    Deine Zukunft

    Während deinem Studium "BWL Foodmanagement" hast du bereits die Möglichkeit deine persönlichen Interessen und Stärken zu vertiefen. Entsprechend deiner Entwicklung öffnen sich verschiedenste Türen:
  • Übernahme in einem Restaurant als Betriebsleiter
  • Übernahme im Eventmanagement in leitender Funktion
  • Übernahme in einer verantwortungsvollen Funktion im kaufmännischen Bereich mit weiteren Aufstiegsmöglichkeiten z.B. Assistenz der kaufmännischen Leitung oder Personalmanagement

Weiterführendes Master Studium, auch berufsbegleitend

Das wünschen wir uns von Dir

Unser besonderes Unternehmen sucht besondere Menschen! Du passt zu uns, wenn du sorgfältig, pünktlich und zuverlässig bist. Du solltest keine Probleme damit haben, dich selbst zu organisieren und Verantwortung zu übernehmen. Da es in unserer Branche auch Mal schnell gehen muss, solltest du belastbar sein und neue Herausforderungen kreativ meistern können. Auch die Fähigkeit im Team zu arbeiten und gegebenenfalls auch in einer Führungsposition ein Team anzuleiten ist bei uns sehr wichtig. Neben deinem Interesse am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und an einer bewussten Ernährung solltest du Ambitionen für betriebswirtschaftliche Prozesse und ein Gespür für unternehmerisches Handeln mitbringen.
Voraussetzung für das duale Studium ist die Hochschulreife. Seit 01. Januar 2009 kann die Duale Hochschule jedoch auch Bewerber mit Fachhochschulreife zulassen, wenn diese ihre Eignung für den Studiengang nachgewiesen haben.
Deine Schulnoten haben unserer Ansicht nach keine allzu große Bedeutung. Sie sollten einer gastronomischen Karriere niemals im Weg stehen. Wichtiger sind uns persönliche Fähigkeiten und praktische Erfahrungen in der Gastronomie. Daher legen wir Wert darauf, dass du bereits ein Praktikum in unserer Branche absolviert hast, beziehungsweise bereit für ein Praktikum in unserem Unternehmen bist.

Bewirb dich jetzt! Wir freuen uns auf dich!

Sende bitte deine Bewerbung inklusive Lebenslauf an:

Peter Stöppler
Koordination Ausbildung und Studium

Panorama Hotel- und Service GmbH
PANORAMA CATERING
Kur 29
74653 Künzelsau 

oder per E-Mail an:
bewerbung@panorama-catering.de